নোয়াখালী বাংলাদেশের দক্ষিণ পূর্বদিকে চট্টগ্রাম বিভাগের একটি জেলা। নোয়াখালী জেলা সংস্কৃতিতে বেশ সমৃদ্ধশালী। এই সংস্কৃতির একটা বড় অংশ জুরে রয়েছে তাদের ঐতিহ্যবাহী খাবার। আজকে লিখবো নোয়াখালীর সম্ভাব্য জিআই পণ্য নিয়ে।
নোয়াখালীর সম্ভাব্য জিআই পণ্য
হোগলা পাতা ও হোগলা পাতার পণ্য
হোগলা পাতার আবাদ হচ্ছে নোয়াখালী সদর উপজেলার পশ্চিমাঞ্চলে প্রায় দেড়শো বছর ধরে । হোগলা পাতা দেখতে অনেকটা ধান গাছের মত হলেও এর উচ্চতা প্রায় ১২ ফুট পর্যন্ত হয়। হোগলা মূলত জন্মে হাওর অন্যান্য নিচু এলাকায় । হোগলা পাতা মাদূর তৈরিতে একসময় খুব বেশি ব্যবহৃত হত বর্তমান সময়ে দড়ি ও ঝুড়ি তৈরিতে হোগলার ব্যবহার দেখা যাচ্ছে। প্রথমদিকে হোগলা নিজে নিজেই জন্মাতো কিন্তু বর্তমান চাষ করা হচ্ছে হোগলা পাতার কারণ চাহিদা রয়েছে এবং হোগলা পাতা দিয়ে কুটির শিল্পের ত বিভিন্ন পণ্য তৈরি হচ্ছে এবং বাজারে চাহিদা তৈরি করতে পারছে হোগলা পাতার পণ্য। হোগলা পাতা দিয়ে ফ্লোর ম্যাট, হোগলা পাতার বিছানা, দড়ি, টেবিল, রান্নার সামগ্রী রাখার ঝুড়ি, পেপার ট্রে, ফলের ঝুড়ি, শোপিস সহ বিভিন্ন পণ্য তৈরি হয়।
খোলাজা পিঠা
নোয়াখালীর ঐতিহ্য বাহী পিঠা হলো খোলাজা পিঠা, এই পিঠার প্রচলন শুরু এখানেই এবং নোয়াখালী জেলা থেকেই সারাদেশে এই পিঠার পরিচিতি ছড়িয়েছে। নোয়াখালী জেলার ঐতিহ্য ও সংস্কৃতি বহন করে এই খোলাজা পিঠা।
নোয়াখালী জেলার তাঁত পণ্য
নোয়াখালী জেলার তিনটি সচল তাঁতের মধ্যে গান্ধী আশ্রমের তাঁত অন্যতম। এই তাঁতে বিশেষ ভাবে খাদির কাপড় উৎপাদন হয়। বিশেষ ভাবে উল্লেখযোগ্য খাদি শাল।
এছাড়াও নারিকেল, মরিচখোলা পিঠা,বাঁশপণ্য, শীতলপাটি, সুপারি পাতার পণ্য নোয়াখালী জেলার সম্ভাব্য জিআই পণ্য।