মুন্সিগঞ্জের সম্ভাব্য জিআই পণ্য
প্রাচীন বিক্রমপুরের বর্তমান নাম মুন্সীগঞ্জ। এটি ১৯৮৪ সালে জেলা মর্যাদা লাভ করে। একাধিক রাজাদের রাজধানী ছিল মুন্সিগঞ্জ। তাই এটি ছিল একটি রাজনৈক গুরুত্বপূল্ণ অঞ্চল। শিল্পকারখানা গড়ে উঠার কারণে অর্থনীতিতে মুন্সিগঞ্জ একটি অগ্রসর জেলা। তবে মুন্সিগঞ্জে কোন জিআই পণ্য নেই। তাই আজকে আলোচনা করবো মুন্সিগঞ্জের সম্ভাব্য জিআই পণ্য নিয়ে।
পাতক্ষীর
পাতক্ষীর এক প্রকার জনপ্রিয় ও বিখ্যাত মিষ্টান্ন। এটি কলাপাতায় মোড়ানো অবস্থায় বিক্রি করা হয়। অধুনিকার ছোঁয়াতেও পাতক্ষীর রয়ে গেছে প্রকৃতি থেকে সংগ্রহ করা কলা পাতায়। এই মিষ্টান্ন কেবল মুন্সিগঞ্জ জেলার সিরাজদিখানা বাজারের পাশে উৎপাদন হয়।
পাতক্ষীরের উপাদান গরুর দুধ, চিনি হলুদ গুঁড়া এবং কলাপাতা। পাতক্ষীর সরাসরি দইয়ের মতো খাওয়া ছাড়াও পাটিসাপটা পিঠার পুর হিসেবে ব্যবহৃত হয়। মুঘল আমলে ঢাকাবাসীল খাদ্য তালিকায় উল্লেখ পাওয়া যায় এই পাতক্ষীরের।
